طريقة عمل البيتزا، البيتزا هي واحدة من تلك الأقراص التي يختارها الجميع دون استثناء ، وخاصة الأطفال
البيتزا
أحيانًا لا يتم يقوم الكثير من الأمهات بالقيام بصنع البيتزا والسبب هو أن كتلة البيتزا غير معدة جيدًا؛ فتكون ليست مخمرة جيدا، وتكون غير شهية وسنذكر طرق عملها بالتفصيل
طريقة عمل البيتزا
المكونات
تتكون عجينة البيتزا من
- ثلاثة أكواب من القمح الأبيض.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- متوسط ملعقة شاي والخميرة.
- كوب ماء ساخن.
الطريقة
وضع التحضير ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الساخن وحركيه جيدًا حتى يذوب وانتظر حتى ينشط. نضيف الملح والزيت والدقيق ونخلط جيداً حتى تصبح العجينة طرية ومتناسقة، ضعي العجينة في مكان دافئ حتي تختمر جيدا وترتاح، ثم نحضر العجينة وذلك بعد تركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم نقوم بفردها بالتساوي في كل مكان علي الصينية و لكن قبل وضع العجينة في الصينية يجب دهنها بمادة دهنية،
مكونات الحشو
- لحمة مفرومة وبها البصل والثوم
- زيتون أخضر
- جبنة موزاريلا
- أو جبن مطبوخة
- ويكون الحشو علي حسب رغبة الفرد
وضع المكونات على البيتزا في الأعلى، توضع خضروات البيتزا المناسبة على سطح العجينة، وكذلك المكونات الأخرى حسب الرغبة، نضع العجينة في الفرن على حرارة 190 درجة وننتظر حتى تقطع العجينة حوالي 20 دقيقة، يقلى سطح العجين ويوضع تحت الشواء حتى يبدأ الجبن في الذوبان وبمجرد أن يصبح لونه أحمر أخرجه من الفرن، ويجب متابعتها في الفرن من وقت لآخر وعدم تركها لفترة طويلة في الفرن لأنها من الممكن أن لا تكون طرية بسبب تركها في الفرن لمدة طويلة
شاهد أيضا :
التنبيهات : طريقة عمل البان كيك - المفكر