لمن يعشق الحلويات و الذى يريد التميز فى تقديم الحلويات نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بالكريمة على طريقة الشيف شيماء السنينى حيث ان معظم النساء تعشق التميز فى فنون الطهى وكذلك ايضا العديد من الرجال الذى يكون عندهم شغف بإعداد الطعام وتكون لديهم موهبة يقضون اوقات كثيرة فى الإستمتاع بها.
المقادير ( الكنافة ) :
- نصف كيلو كنافة بدرجة بحرارة الغرفة
- كوب سمن مذاب لو عاوزاها مقرمشة. لو طرية بدلي السمن بالزبدة.
- تلات ملاعق سكر بودرة.
الشربات:
- مقرمشة :٢ كوب سكر ،٢ كوب ماء
- نصف ليمونة أو فانيليا
- طرية :٣ كوب سكر و٢ كوب ماء وفانيلا
ممنوع التقليب يوضع علي النار وبعد الغليان يوضع الليمون ويهدي النار ربع ساعة.
الكريمة :
- كوبين ونصف حليب
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- ندوبهم علي النار مع ربع كوب سكر حتي نحصل علي قوام كريمي
- نضع معلقة زبدة
تحضير الكنافة بالكريمة
- نضع الكنافة في طبق مفرود واسع نضع عليها السمن أو الزبد ونفكها جيدا ،نقسمها ثلاث أجزاء.
- نحضر صينية الومنيوم نضع كمية من المادة الدهنية وفيرة
- نضع ثلثي الكنافة واعلي الأطراف نضع الكريمة ساخنة
- ثم نضع الثلث الأخير من الكنافة ، نضع الكنافة في الفرن ساخن مسبقا حتي تحمر الأطراف ثم نشعل الشواية دقيقتين لتحمر من الأعلي ،تخرج من الفرن نضع عليها الشربات البارد.
التنبيهات : طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة - المفكر
التنبيهات : طريقة عمل البان كيك - المفكر