طريقة عمل مهلبية قمر الدين

طريقة عمل مهلبية قمر الدين، من المأكولات المشهورة والمعروفة جدا والتي تمتاز بمذاق رائع وشهي

المكونات

عبوة قمر الدين بكوب سكر.

3 أكواب ماء.

5 ملاعق كبيرة نشا

ملعقتان صغيرتان من الورد.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

للتحضير تجلب قطعة كبيرة من قمر الدين وتقطيعها الى قطع صغيرة ثم نضعها في مقلاة غامقة ونضيفها الى مقلاة داكنة ونضيفها الى الماء والسكر ونترك قمر الدين لبعض الوقت في إناء منقوع بالماء حتى يذوب طرياً ، ثم ينقل إلى الأسفل عصير قمر الدين فيصير سائل، في مقلاة أخرى ، تُضاف المقاومة بعصير قمر الدين ، ويُحرّك المزيج بملعقة شبكية حتى يذوب السمك تمامًا في قمر الدين.  نضع القدر على نار متوسطة ونقلب حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان ، ويصبح شراب قمر الدين سميكًا ومتكتلًا،  أطفئي النار وأضيفي الورود من الورود واخلطي جيدًا حتى يصبح جاهزا

فوائد قمر الدين

من فوائد قمر الدين أنه يدعم عمل الجهاز الهضمي حيث يمنع الإمساك والسبب في ذلك احتوائه على كمية جيدة من الألياف وخاصة الألياف القابلة للذوبان.

يقي القلب من الأمراض

يمكن أن يساعد قمر الدين في حماية القلب من الأمراض للأسباب التالية:

يعمل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان على خفض نسبة الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الشرايين.

غني بالبوتاسيوم حيث أن البوتاسيوم ضروري لصحة القلب والحفاظ على ضغط الدم الصحي.

الوقاية من مرض فقر الدم

من فوائد قمر الدين أنه يقي الجسم من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لأنه غني بالحديد

تقوية مناعة الجسم والوقاية من العدوى

قمر الدين، المصنوع من المشمش المجفف، مصدر كبير لمضادات الأكسدة المعززة للمناعة، وخاصة فيتامين أ وفيتامين ج، وهما مهمان لمحاربة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.